便利店裝修報價｜雪櫃電力、貨架、地台點計

點解便利店報價要由電力負荷開始計

便利店同一般零售舖最大分別，係用電設備多而且全日無休。直立式飲品雪櫃、開放式冷藏櫃、雪糕櫃、熱食櫃、咖啡機、微波爐，再加冷氣同照明，總用電量可以遠高於同面積嘅服裝店。如果報價冇先計負荷，開業後跳掣或者要臨時加電，損失嘅係營業時間。

一份清楚嘅便利店電力報價，應該包括以下幾層：

1. 設備用電清單：按你提供嘅設備型號同數量，列出每部設備耗電，計出總負荷。
2. 總掣箱及分路：寫明總掣箱容量、分幾多條電路、雪櫃類設備有冇獨立電路。
3. 是否需要加大供電：如果舖位現有供電唔夠，要向電力公司申請，涉及大廈電錶房同管理處，時間要計入開業排期。流程可參考單位電力唔夠用點加大｜申請加大供電流程。
4. 插座位置：按貨架同雪櫃平面圖定位，避免日後拉拖板。
5. WR1：電力工程要由註冊電業承辦商施工，完成後發出 WR1，報價要寫明包唔包。

雪櫃凝水、散熱同冷氣：報價要列咩

雪櫃多嘅舖位有兩個隱藏問題：凝水要有去處，熱力要有出路。插電式雪櫃喺機身向舖內散熱，數量一多，冷氣負荷會明顯增加；部分開放式冷藏櫃同步入式冷庫要接駁去水，或者用遙控式冷凝機裝喺舖外。

冷氣報價要計埋雪櫃散熱，唔可以單按面積揀匹數。如果用遙控式冷凝機，室外機位置要問管理處，而且要考慮對後巷或鄰舖嘅影響。冷氣同通風點規劃，可參考商舖冷氣同通風｜大廈冷氣、分體機同新風。

貨架定位同耐磨地台點計價

便利店貨架一般係按米或按組計價，但真正影響成本嘅係貨架點定位、地台平唔平、耐唔耐磨。便利店人流大、日日推貨車，地台同收銀位嘅損耗遠高於住宅。

貨架同陳列

• 平面圖先行：貨架通道寬度要方便客人同補貨車通過，報價要附平面佈局圖
• 貨架來源：寫明係裝修公司訂造、品牌指定貨架，定係你自購由裝修公司安裝
• 固定方式：高貨架要固定落地或牆身，防止傾倒
• 燈光：貨架燈同天花燈分開列，寫明燈具數量同色溫

地台

• 耐磨物料：寫明地台物料同規格，例如商用耐磨地磚或其他耐磨面層
• 平整度：雪櫃同貨架對地面平整要求高，舊舖要寫明會唔會先做地台找平
• 防滑：雪櫃附近同入口位落雨天容易濕滑，要用防滑面
• 計價：地台多數按面積計，找平同拆舊地台要另列

收銀及弱電

收銀枱附近要預留網絡、支付終端、電話、閉路電視嘅線管同插座，報價要寫明數量。陳列動線點規劃，可參考零售店陳列設計｜貨架、動線同收銀位。

夜間施工同分段施工點寫入報價

便利店好多時係舊舖翻新、唔想停業太耐，或者位於商場要配合夜間施工時段。呢兩種情況都會影響報價，要喺報價同合約寫清楚。

夜間施工要注意

根據《噪音管制條例》，晚上 7 時至早上 7 時及公眾假期使用機動設備施工，需要申請建築噪音許可證。另外大廈或商場可能有自己嘅施工時段規定。報價要寫明：

• 邊啲工序安排喺夜間（例如安裝、油漆），邊啲有噪音嘅拆卸要日間做
• 夜間施工有冇額外人工或附加項目
• 許可證申請由邊個負責

詳細可參考商業裝修夜間施工｜報價時段同許可點計入。

分段施工點安排

邊營業邊翻新，一般會按區分段，每段做完先開下一段。常見次序如下：

1. 第一段：後勤及貨倉區，先改電路、總掣箱（可能要短暫停電，揀非繁忙時段）
2. 第二段：一邊貨架區，貨品暫移另一邊，換地台同貨架
3. 第三段：另一邊貨架區同雪櫃位
4. 第四段：收銀位同門面，通常要最短時間完成

便利店裝修報價比較清單

比較便利店報價，先確認每間公司用同一份設備清單同平面圖報價，再逐項比較。下表可以直接用嚟對數：

度尺前準備

• 完整設備清單：型號、尺寸、耗電、要唔要去水
• 品牌或加盟手冊（如有）列明嘅指定貨架、門面同物料
• 租約裝修條款、大廈或商場裝修守則、還原要求
• 營業時間同可以停業嘅日數
• 如果出售冰凍甜點、奶類等限制出售食物，先向食環署查詢許可證要求，佈局以食環署最新要求為準

想先了解店鋪報價同住宅報價嘅基本分別，可以睇店鋪裝修報價｜同住宅報價有咩唔同。

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