廚房翻新最常見嘅後悔位，多數喺設計階段已經決定：插座唔夠或者位置錯、抽油煙機冇對正爐頭或者排風喉太長、星盆太細放唔落鑊、檯面接縫落喺星盆或爐頭旁邊、吊櫃太高拎唔到嘢。預防方法係喺拆廚之前，將電器清單、煮食習慣同家人身高交俾設計師，逐項喺圖則上確認，唔好等廚櫃裝好先發現。
- 先列齊所有廚房電器，再計插座數量同位置
- 煙機要對正爐頭，排風喉路線越短越直越好
- 星盆要放得落最大嘅鑊同焗盤，單盆比雙細盆實用
- 檯面接縫避開星盆同爐頭，接縫位喺圖則上標明
- 吊櫃高度按最常用家人身高定，最高一格放少用嘢
- 雪櫃、洗碗碟機、焗爐尺寸同散熱位要喺廚櫃設計前確定
廚房裝修伏位一覽：10 個最常見後悔位
以下係廚房翻新後最多人話「早知就」嘅位置，同埋每樣點樣預防：
| 伏位 | 入伙後嘅問題 | 點樣預防 |
|---|---|---|
| 檯面插座唔夠 | 電器要輪流用，拖板堆滿檯面 | 先列電器清單，再預插座 |
| 煙機冇對正爐頭 | 油煙散出，抽唔乾淨 | 煙機中心對爐頭中心，闊度唔好細過爐 |
| 排風喉太長太多彎 | 抽力弱、噪音大 | 煙機位靠近出風口，喉路線越短越直 |
| 星盆太細 | 鑊同焗盤放唔落，水濺出檯面 | 用最大嘅鑊去試尺寸 |
| 檯面接縫位錯 | 接縫入水、發黑、翹起 | 接縫避開星盆同爐頭 |
| 吊櫃太高 | 上層成日用唔到 | 按使用者身高定吊櫃底高度 |
| 雪櫃位冇預散熱 | 雪櫃耗電、門開唔盡 | 按雪櫃說明預兩側同頂部空位 |
| 抽屜撞門撞雪櫃 | 轉角位抽屜拉唔出 | 轉角位加擋板，圖則畫埋開門路線 |
| 得天花燈 | 切菜時自己個影遮住檯面 | 吊櫃底加燈 |
| 磚同檯面後擋冇封好 | 油水滲入牆腳 | 後擋同牆磚交界打防霉膠 |
廚房整體間隔同動線嘅規劃，可以先睇廚房裝修懶人包。
伏位一：插座唔夠、位置錯
廚房插座問題係最常見、亦係入伙後最難補救嘅伏位，因為要補就要開牆或者開磚。
先列電器清單
- 固定電器：雪櫃、抽油煙機、電磁爐、焗爐、蒸爐、洗碗碟機、熱水爐、廚餘機、濾水器
- 檯面小電器：電飯煲、熱水煲、咖啡機、微波爐、氣炸鍋、攪拌機
- 未來可能加：洗碗碟機、乾衣機、第二部雪櫃
預插座嘅原則
- 大功率固定電器用獨立電路，例如電磁爐、焗爐、洗碗碟機，唔好同檯面插座共用
- 檯面插座分散喺唔同工作區：備餐區、電飯煲區、咖啡區
- 避開星盆同爐頭正後面，減少水濺同受熱
- 櫃入面電器嘅插座要預喺拎得到嘅位置，方便維修時拔插
- 預留一兩個空位俾日後新增電器
檯面燈同插座嘅詳細規劃，可以參考廚房裝修燈位插座懶人包。電力工程要由註冊電業承辦商進行，完成後發出 WR1。
伏位二：抽油煙機位錯、排風喉太長
抽油煙機抽唔走油煙，好多時唔係煙機唔夠力，而係位置同排風路線出問題。
- 煙機冇對正爐頭：為咗遷就吊櫃或者窗位，煙機偏咗一邊，一邊爐頭嘅油煙就抽唔到
- 煙機闊度細過爐頭：油煙由兩邊散出
- 排風喉太長、太多轉彎：抽力大減，噪音反而更大
- 出風口位置唔好：對住鄰居窗或者冇防倒灌蓋，颱風時雨水會入
- 冇補風：廚房門窗全關，煙機抽唔到新鮮空氣，效果打折扣
用煤氣爐嘅廚房，改動煤氣喉或者搬爐頭位要由註冊氣體裝置技工處理，唔可以由一般師傅自行駁改。
伏位三：星盆太細、檯面接縫位錯
星盆點揀先唔會後悔？
香港廚房細，好多人為咗慳檯面位揀細星盆，結果中式大鑊、焗盤、蒸籠都放唔落，洗嘢時水花四濺。
- 用家中最大嘅鑊或焗盤去度，確保放得平落星盆
- 單大盆通常比兩個細盆實用，除非真係有分開解凍同洗碗嘅需要
- 星盆深度要夠，但太深彎腰洗碗會攰，要同檯面高度一齊諗
- 下沉式同平嵌式：下沉式方便將檯面水掃入盆，但要配合適合嘅檯面物料同封邊
檯面接縫點處理？
L 字或 U 字廚房檯面太長，好多時要分段做，必然有接縫。接縫位落喺星盆或爐頭旁邊，長期受水同熱，最容易發黑、甩膠、翹起。
- 接縫位應該喺圖則上標明，並避開星盆同爐頭
- 轉角位接縫要做好承托，唔好懸空
- 唐樓或者冇升降機嘅大廈，長檯面搬唔上樓，接縫位要預早規劃
| 檯面位置 | 接縫風險 | 建議 |
|---|---|---|
| 星盆兩側 | 高，長期濕水 | 避免 |
| 爐頭兩側 | 高，受熱易變色甩膠 | 避免 |
| 轉角位 | 中，視乎承托 | 加強承托，做好封膠 |
| 備餐區中段 | 較低 | 可以接受，但要平整 |
伏位四：吊櫃太高、櫃身尺寸冇計電器
廚櫃尺寸要以人同電器為中心，唔係以「塞滿牆身」為目標。
吊櫃同地櫃高度
- 吊櫃底高度：要留足夠空間俾檯面電器同工作，但唔好高到平時要企凳先拎到
- 吊櫃最頂一格：放節日用品、備用物資，常用嘢放中低層
- 地櫃檯面高度：按主要煮食者身高調整，太低彎腰、太高手膊攰
- 考慮升降拉籃：吊櫃較高時，可以用下拉式拉籃方便拎嘢
電器尺寸要先定
- 雪櫃：確定型號，按說明預留兩側、背面同頂部散熱空位，同埋門打開嘅角度
- 嵌入式焗爐、蒸爐：要用產品嘅開孔尺寸，唔係外尺寸
- 洗碗碟機：預留供水、去水同獨立電位，門打開唔可以撞到其他櫃
- 轉角位：兩邊抽屜同門要加擋板，確保同時拉得出
廚櫃佈局點揀，可以參考廚櫃訂造佈局懶人包；訂造傢俬其他常見伏位就睇訂造傢俬伏位懶人包。
拆廚前最後確認清單
- 電器清單同型號已交設計師
- 插座、獨立電路、煙機電位喺圖則標明
- 煙機對正爐頭，排風喉路線已確認
- 星盆尺寸用實物試過
- 檯面接縫位已喺圖則標示
- 吊櫃同檯面高度按家人身高確認
雋域設計會喺 3D 設計圖入面標示電位、煙機、星盆同接縫位，同你逐項確認後先開工，減少裝好先發現嘅伏位。
常見問題
廚房裝修最常見嘅伏位係咩？
最常見係插座唔夠或者位置錯、抽油煙機冇對正爐頭或者排風喉太長、星盆太細、檯面接縫落喺星盆或爐頭旁邊，同埋吊櫃太高用唔到。大部分都可以喺設計階段預防。
廚房要預幾多個插座先夠？
冇固定數目，應該先列齊所有固定電器同檯面小電器，再按工作區分配。大功率電器例如電磁爐、焗爐、洗碗碟機要用獨立電路，並預留一兩個空位俾日後新增電器。
抽油煙機裝幾高先啱？
要按抽油煙機嘅產品說明安裝，太高抽唔到油煙，太低容易撞頭同受熱。同時要確保煙機中心對正爐頭，排風喉路線盡量短同直。
廚房星盆揀單盆定雙盆好？
香港廚房一般單大盆較實用，放得落大鑊同焗盤，洗嘢亦唔易濺水。除非真係需要分開解凍同洗碗，否則兩個細盆反而樣樣都放唔落。
廚房檯面接縫可以避免嗎？
檯面太長或者 L 字、U 字佈局，好多時要分段做，未必可以完全避免接縫。重點係將接縫避開星盆同爐頭，做好承托同封膠，並喺圖則上預先標明位置。
廚房吊櫃太高點補救？
可以加裝下拉式升降拉籃，將常用嘢移去中低層，最高一格擺少用物品。如果仲未裝櫃，就應該按主要使用者身高重新定吊櫃底高度。
避開廚房伏位，由度尺開始
雋域設計報價逐項列明，簽正式合約並按工程進度分期付款；訂造廚櫃由度尺確認圖則起計一般約 3 至 6 星期出貨安裝（視乎件數同板材供應）。
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