一句話答案
廚房抽油煙效果唔只睇機嘅規格，更睇四樣安裝條件：一、安裝高度同覆蓋爐具範圍；二、排風喉越短越直越好，彎位多同喉太長都會減弱抽力；三、排風出口要通暢，唔好被窗框或者外牆遮擋；四、要有補風，廚房完全密封時抽油煙機抽唔郁。開放式廚房油煙更易擴散，除咗揀合適抽力，仲要考慮玻璃趟門或者煮食時關門。安裝同電位要喺天花同廚櫃設計之前確定。
重點摘要
- 抽油煙效果睇安裝條件多過單睇規格
- 排風喉越短越直越好
- 出口要通暢，唔好被遮擋
- 要有補風，廚房密封會抽唔郁
- 開放式廚房可考慮玻璃趟門分隔
抽油煙機類型
| 類型 | 特點 | 要留意 |
|---|---|---|
| 頂吸式 | 覆蓋範圍大 | 高個子易撞頭 |
| 側吸式 | 較貼近油煙源 | 要配合吊櫃同牆位 |
| 嵌入式 | 收喺吊櫃內，整齊 | 櫃體要按型號開孔 |
| 下吸式 | 適合中島 | 要預留櫃內空間同排風路線 |
揀型號時要按說明書嘅安裝高度、排風喉尺寸同電源要求設計，唔好只睇外觀。
安裝高度同位置
- 高度：按型號說明書，太高抽力下降，太低易撞頭
- 覆蓋爐具：抽油煙機闊度最好覆蓋爐頭範圍
- 爐具位置：唔好擺喺窗邊或門口，氣流會吹散油煙
- 使用者身高：主要煮食嘅人試企一次
排風喉同出口
| 情況 | 影響 |
|---|---|
| 排風喉短而直 | 抽力最好 |
| 彎位多 | 阻力增加，抽力減弱 |
| 喉太長 | 抽力減弱，油積喉內 |
| 喉徑收窄 | 阻力大、噪音大 |
| 出口被遮擋 | 排唔出，甚至倒灌 |
排風出口要按大廈規定處理。有啲大廈有指定出口位置或者外牆開孔限制。開孔或改外牆前要先問管理處，唔好自行喺外牆開洞。
補風：好多人忽略嘅一步
- 抽出去嘅空氣要有地方補返入嚟
- 廚房門完全關實、窗又關：抽油煙機抽唔郁
- 做法：煮食時開少少窗、門底留縫、百葉位
- 補風位置：唔好正對爐頭，避免吹散火焰同油煙
開放式廚房點處理油煙
- 揀抽力足夠嘅型號
- 玻璃趟門：平時開放，煮大餸時關
- 爐具遠離梳化布藝
- 減少重油煙煮法或者用電器取代部分煮食
- 易清潔表面：牆身同吊櫃門板耐油易抹
電位同日常保養
| 項目 | 要點 |
|---|---|
| 電位 | 抽油煙機插座或接線位喺水電階段預留 |
| 天花 | 預留排風喉路線同檢修口 |
| 濾網 | 定期清洗或更換 |
| 油杯 | 定期倒 |
| 煮完 | 繼續開一陣先關 |
| 深層清潔 | 抽力明顯下降時安排 |
常見問題
廚房油煙散唔走點解決？
先檢查安裝條件：抽油煙機高度同覆蓋爐具範圍是否合適、排風喉係咪短而直、出口有冇被遮擋、廚房有冇補風位。好多時問題唔係機唔夠力，而係喉太長彎位多或者廚房完全密封抽唔郁。
抽油煙機應該裝幾高？
要按該型號說明書嘅安裝高度。太高會令抽力下降，太低容易撞頭。安裝前可以請主要煮食嘅家人企喺爐前試位，同時確保抽油煙機闊度盡量覆蓋爐頭範圍。
抽油煙機排風喉可以拉幾長？
越短越直越好。喉太長、彎位多或者喉徑收窄都會增加阻力，令抽力減弱、噪音增加，油亦容易積喺喉內。設計廚櫃同天花時要先規劃最短嘅排風路線。
廚房抽油煙機出口可唔可以自己開外牆？
唔好自行喺外牆開孔。有啲大廈有指定出口位置或外牆開孔限制，開孔或改外牆前要先問管理處並按規定處理。
乜嘢係廚房補風？
抽油煙機抽走空氣後，要有空氣補返入廚房，否則廚房門窗關實時抽油煙機會抽唔郁。可以煮食時開少少窗、門底留縫或者設百葉位，但補風唔好正對爐頭吹散火焰同油煙。
開放式廚房點樣減少油煙？
揀抽力足夠嘅型號、加玻璃趟門令煮大餸時可以關、爐具遠離梳化布藝、減少重油煙煮法或用電器取代部分煮食，並揀耐油易抹嘅牆身同門板。
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