一句話答案
廚房電位規劃要喺水電階段一次過諗清楚，因為鋪磚裝櫃之後再加就要開牆。三個重點：一、檯面插座要夠，按你實際用嘅小電器數量再多預留；二、高功率電器要專用回路，例如電磁爐、焗爐、即熱式熱水爐，應由註冊電業工程人員評估；三、燈光要分層 —— 主燈照全室，櫃底燈照檯面，避免人企喺爐前擋住主燈變成「煮嘢睇唔清」。插座要避開星盆濺水範圍，並配合檯面高度同吊櫃位置。
重點摘要
- 電位要喺水電階段一次過規劃
- 檯面插座按實際小電器數量再多預留
- 高功率電器要專用回路，由合資格人士評估
- 燈光分層：主燈加櫃底燈照檯面
- 插座避開星盆濺水範圍
先列出廚房電器
| 電器 | 位置 | 電位類型 |
|---|---|---|
| 雪櫃 | 雪櫃位 | 獨立插座 |
| 電磁爐或電爐 | 檯面 | 通常要專用回路 |
| 焗爐、蒸焗爐 | 高櫃 | 通常要專用回路 |
| 抽油煙機 | 爐頭上方 | 吊櫃內插座或接線 |
| 洗碗碟機、洗衣機 | 地櫃 | 獨立插座 |
| 微波爐、氣炸鍋、電飯煲 | 檯面或電器櫃 | 檯面插座 |
| 熱水爐 | 視乎位置 | 即熱式通常要專用回路 |
專用回路同總負荷要由註冊電業工程人員評估。多件高功率電器同時用，可能超出單位現有供電容量，要喺規劃階段確認。
檯面插座點放
- 數量：常用小電器數量再加預留
- 分佈：備餐區、電器區各有插座
- 高度：檯面以上、吊櫃底以下適中位置
- 避開星盆：唔好正喺星盆後面或者旁邊濺水範圍
- 避開爐頭：唔好喺爐頭正後面受熱
- 磚縫：插座位置配合牆磚，避免切得好碎
電器櫃同隱藏插座
- 電器櫃：微波爐、電飯煲放入高櫃，櫃內要有插座同散熱
- 拉出式層板：蒸氣電器用時拉出，避免蒸氣焗櫃
- 地櫃內插座：洗碗碟機、濾水器加熱器
- 吊櫃內插座：抽油煙機、櫃內燈
燈光分層
| 層次 | 燈具 | 作用 |
|---|---|---|
| 主燈 | 天花燈 | 全室照明 |
| 檯面燈 | 吊櫃底燈帶或燈管 | 切菜備餐唔會有影 |
| 爐頭燈 | 抽油煙機燈 | 煮食 |
| 櫃內燈 | 感應燈 | 高櫃、抽屜搵嘢 |
只有天花主燈，人一企喺檯面前就會擋住光。櫃底燈係廚房最有感嘅升級之一，要喺水電階段預留線位同開關。
開關設計
- 入口開關：主燈
- 檯面附近開關：櫃底燈
- 雙控：開放式廚房兩邊都可開關
- 感應開關：櫃內燈
- 避免被吊櫃或雪櫃擋住
封牆前確認清單
| 項目 | ✓ |
|---|---|
| 電器清單同專用回路已由合資格人士評估 | ☐ |
| 檯面插座數量同位置 | ☐ |
| 插座避開星盆同爐頭 | ☐ |
| 電器櫃、地櫃、吊櫃內插座 | ☐ |
| 櫃底燈線位同開關 | ☐ |
| 主燈位置唔被吊櫃擋 | ☐ |
| 連尺寸影相記錄 | ☐ |
| 完工索取電力工作完成證明書 | ☐ |
常見問題
廚房要預幾多個插座？
先列出你實際會用嘅廚房電器同小電器，按數量分佈喺備餐區同電器區，再額外預留。因為鋪磚裝櫃之後再加插座要開牆，喺水電階段一次過規劃最慳錢。
邊啲廚房電器要專用回路？
電磁爐或電爐、焗爐或蒸焗爐、即熱式熱水爐等高功率電器通常需要專用回路。實際要按電器規格同單位供電容量，由註冊電業工程人員評估總負荷。
廚房插座應該放喺邊？
放喺檯面以上、吊櫃底以下適中高度，避開星盆濺水範圍同爐頭正後面受熱位置，並配合牆磚尺寸避免切得太碎。電器櫃、洗碗碟機地櫃同抽油煙機吊櫃內亦要預留插座。
廚房點樣先唔會煮嘢睇唔清？
燈光要分層：天花主燈負責全室照明，吊櫃底燈帶或燈管照亮檯面，抽油煙機燈照爐頭，高櫃抽屜可加感應燈。只有主燈嘅話，人企喺檯面前會擋住光。
廚房櫃底燈要幾時預留？
要喺水電階段預留線位同開關，因為線要走入吊櫃同牆身。開關可以設喺檯面附近方便使用，開放式廚房可考慮雙控。
廚房電位封牆前要確認咩？
確認電器清單同專用回路已由合資格人士評估、檯面插座數量位置、插座避開星盆爐頭、各櫃內插座、櫃底燈線位同開關、主燈唔被吊櫃擋，並連尺寸影相。完工後索取電力工作完成證明書。
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