開放式廚房傢俬報價要分區列項，但用同一套規格：廚櫃地櫃同吊櫃多數按米或投影面積計，檯面按長度或面積計，吧枱或中島按件連檯面計，餐枱、餐邊櫃同客廳櫃再各自列項。因為成個空間一眼睇晒，報價單要寫明各區用同一色板編號、同一系列門板、同款拉手，並列出吧枱水電位同收口。公屋改開放式受房署規限，私樓要睇結構、公契同煮食燃料，先確認可行再報價。
- 廚房區、吧枱或中島、餐區、客廳區分開列項，方便逐項比較
- 所有區域寫同一色板編號同門板系列，避免一眼見到色差
- 吧枱要列明高度、檯面、懸空位、插座同水位
- 開放式廚房油煙會散去客廳，飾面同抽油煙機要一齊考慮
- 公屋拆廚房門或間隔要先問房署，私樓要確認唔涉及結構牆
- 煤氣爐同開放式設計有消防同通風考慮，改燃氣要由註冊氣體裝置技工處理
開放式廚房傢俬報價點分區列項
開放式廚房最怕報價寫一句「廚房連吧枱一套」，咁樣根本比較唔到。正確做法係按區域分開列，每區再寫計價方式同數量，日後想刪減某部分，亦知道會慳返邊一項。
| 區域 | 常見計價方式 | 報價單要列明 |
|---|---|---|
| 廚櫃地櫃 | 按米（長度）或按投影面積 | 長度、深度、抽屜數、星盆櫃、電器位 |
| 廚櫃吊櫃、高身櫃 | 按米或按投影面積 | 高度、層板數、抽油煙機位、電器高櫃 |
| 檯面 | 按長度或按面積，另計開孔 | 物料、厚度、星盆同爐頭開孔、擋水邊 |
| 吧枱或中島 | 按件，檯面可另列 | 尺寸、高度、懸空位、背板、插座位 |
| 餐枱、卡座、餐邊櫃 | 按件或按投影面積 | 尺寸、座位數、儲物、電器位 |
| 客廳櫃、電視櫃 | 按投影面積或按米 | 長度、高度、開放格同門板比例 |
| 五金同配件 | 按件 | 鉸鏈、路軌、拉籃、拉手品牌型號同數量 |
廚櫃一字、L字、U字點樣影響長度同轉角位，可以先睇廚櫃訂造佈局懶人包｜一字、L字、U字、雙排。開放式廚房常見係一字廚櫃加吧枱，或者L字廚櫃延伸成餐枱，佈局唔同，轉角同收口項目都會唔同。
廚櫃同客廳傢俬點統一飾面
開放式廚房同客廳係同一個視覺空間，廚櫃同電視櫃顏色差少少都好明顯。統一飾面要喺報價單逐項寫清楚，而唔係口頭講「做同色」：
- 同一色板編號同系列：同色唔同系列，表面紋理同光澤可能唔同。
- 同一批次訂料：廚房同客廳傢俬最好一齊落單，減少批次色差。
- 木紋方向：廚櫃同客廳櫃嘅木紋直定橫，要喺立面圖統一。
- 拉手款式：廚房用隱藏拉手、客廳用明拉手，會令空間睇落分裂。
- 踢腳板同頂線：高度同顏色一致，視覺先會連貫。
- 檯面延伸：廚房檯面同吧枱檯面用同一物料，收口要寫明點處理。
吧枱或中島報價要列明咩
吧枱同中島係開放式廚房最多隱藏項目嘅部分，因為佢企喺空間中間，四面都會被睇到，又可能要水電。報價時逐項問：
- 高度：同廚櫃檯面一樣高，定做高身吧枱配吧凳。
- 懸空位：坐嗰邊要留腳位，懸空部分點支撐、要唔要加腳。
- 背板同側板：向客廳嗰面係咪做門板或者飾面板，定只係普通背板。
- 插座：吧枱有冇插座，電源要喺地台預埋喉，由註冊電業承辦商施工。
- 水位：如果中島有星盆，去水同入水要經地台，斜度同位置要先確認。
- 收納：向廚房一面做抽屜，向客廳一面做開放格或者酒櫃。
吧枱同中島嘅高度、動線同水電細節，可以參考吧枱與中島懶人包｜高度、水電、動線。
水電工程同傢俬報價要分清楚
吧枱插座、中島水位屬於水電工程，唔係傢俬本身。報價時要講清楚邊部分由裝修師傅做、邊部分由傢俬公司做，並確認水電位喺傢俬覆尺前已經定好。電力工程完成後應由註冊電業承辦商發出 WR1 完工證明書。
公屋、居屋、私樓做開放式廚房嘅限制
報價之前，先確認個單位可唔可以改開放式，否則設計同報價都白做。唔同單位類型嘅考慮重點如下：
| 單位類型 | 主要限制 | 報價前要做咩 |
|---|---|---|
| 公屋 | 拆廚房門、改間隔牆等改動要事先向房署申請，唔少情況唔獲批准 | 先問屋邨辦事處，以房署最新要求為準 |
| 居屋 | 未補地價同已補地價嘅規定可能唔同，大廈公契同管理處亦有要求 | 向房署或管理處查詢，保留書面回覆 |
| 私樓 | 要確認牆身係咪結構牆，涉及結構要按屋宇署要求處理；公契可能有限制 | 睇圖則、問管理處，需要時請專業人士評估 |
| 已係開放式設計嘅新樓 | 部分只預留電磁爐，改用煤氣涉及消防同燃氣安全 | 改燃氣要由註冊氣體裝置技工處理，以相關要求為準 |
公屋嘅詳細規定可以參考公屋開放式廚房｜可唔可以拆廚房門。如果唔可以拆，仍然可以用玻璃趟門、半高吧枱或者統一飾面，做出「半開放」效果，傢俬報價方式同樣分區計。
比較開放式廚房報價嘅清單
收到幾份報價時，先將佢哋拆成同一套分區先比較。以下清單可以逐項剔：
- 各區計價方式同數量（長度、投影面積、件數）係咪一致。
- 所有區域色板編號、門板系列、拉手款式有冇寫明。
- 檯面物料、厚度、開孔數目，吧枱檯面有冇另計。
- 吧枱背板、側板飾面同懸空支撐有冇列入。
- 電器位：雪櫃、焗爐、洗碗碟機、微波爐嘅尺寸同散熱位。
- 五金品牌型號同數量，拉籃、轉角配件有冇列明。
- 收口板、踢腳板、頂線、吊櫃底燈帶有冇計。
- 拆舊廚櫃、運輸、安裝係咪包喺報價。
- 交貨期同安裝次序：廚房同客廳傢俬係咪同日安裝。
雋域設計嘅報價逐項列明，由度尺確認圖則起計一般約 3 至 6 星期出貨安裝，視乎件數同板材供應。訂造廚櫃嘅櫃身、門板同五金配置，可以再參考訂造廚櫃懶人包｜櫃身、門板、五金配置。
常見問題
開放式廚房傢俬報價點計？
一般按區域分開計：廚櫃按米或投影面積，檯面按長度或面積，吧枱或中島按件，餐枱同客廳櫃各自列項。影響價錢嘅因素包括板材、門板飾面、檯面物料同五金。
廚櫃同吧枱一齊訂會唔會好啲？
一齊訂較易統一色板同批次，檯面接駁同收口亦可以一次過設計。分開訂就要特別留意色板系列同檯面物料係咪一致。
公屋可以做開放式廚房嗎？
公屋拆廚房門或改間隔要事先向房署申請，唔少情況唔獲批准，要以房署最新要求為準。唔批嘅話，可以考慮玻璃趟門或半開放設計。
開放式廚房可唔可以用煤氣爐？
要睇單位設計、大廈要求同消防安全考慮，部分開放式設計嘅單位只預留電磁爐。涉及燃氣喉嘅改動要由註冊氣體裝置技工處理，以相關最新要求為準。
吧枱要預留插座嗎？
建議預留，方便用小家電或者充電。插座電源一般要喺地台預埋喉，所以要喺傢俬覆尺同地板工程前由註冊電業承辦商做好。
廚櫃同客廳櫃用同一款門板得唔得？
得，而且開放式空間更顯整齊。不過廚房飾面要防油防水，揀一款兩邊都適用嘅門板，並喺報價寫明同一色板編號同系列。
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