翻新期間冇廚房點煮食｜臨時廚房安排

臨時廚房要用幾耐？按廚房翻新時序計

臨時廚房唔係成個工程期都要用，而係由廚房唔可以用嗰日開始，到星盆有水、爐頭有火嗰日結束。了解工序先知要準備幾耐。

廚櫃屬訂造品，由度尺確認圖則起計一般約 3 至 6 星期出貨安裝，所以最好等廚櫃生產得七七八八先拆舊廚，可以縮短冇廚房嘅日子。詳細時序可以睇廚房裝修流程時間表。

臨時廚房擺喺邊？位置同設備清單

揀位置時考慮三樣嘢：近插座、近窗通風、遠離施工範圍。一般飯廳或客廳一角最適合，用一張摺枱做工作檯。

基本設備清單

• 電磁爐或電陶爐：一個爐頭已足夠應付炒餸煲湯。
• 電飯煲：除咗煮飯，亦可以蒸餸。
• 微波爐或氣炸鍋：翻熱同簡單煮食最方便。
• 熱水煲：沖茶、燙餐具都用得著。
• 雪櫃：搬出廚房後放喺附近，要有獨立插座。
• 大膠盆、隔渣網、碗碟架：用嚟洗碗同晾乾。
• 有蓋收納箱：放調味料、乾貨同餐具，防塵。

臨時廚房用電安全：邊啲電器唔可以共用插座？

臨時廚房最大嘅風險係用電過載。廚房原本有獨立電路，但客廳插座通常唔係設計俾高功率電器同時使用。

1. 高功率電器分開插：電磁爐、熱水煲、微波爐、氣炸鍋都屬高功率，應該每件插一個獨立牆身插座，唔好共用拖板。
2. 唔好串連拖板：拖板再插拖板，容易過熱。
3. 留意施工期間斷電：水電師傅改線時可能要關總掣，先問清楚時間，避免雪櫃長時間斷電。
4. 電線唔好橫過通道：施工期間有工人搬料出入，電線拖喺地容易絆倒或者被壓損。
5. 遠離水源：如果喺浴室附近洗碗，電器要放遠啲，避免濺水。

如果發現插座發熱、有燶味或者經常跳掣，應即時停用，並請註冊電業承辦商檢查。

冇星盆點洗碗？清潔同防塵安排

洗碗係臨時廚房最麻煩嘅部分。常見有三種做法：

油份唔好直接倒落浴室去水，應該先用廚房紙抹走再洗。防塵方面，臨時廚房範圍可以用膠布或者圍板同施工區隔開，食物同餐具全部放入有蓋箱。每日收工後抹一次檯面，因為拆磚同批盪嘅粉塵會飄到好遠。

住人翻新嘅防塵同生活安排，可以參考住人裝修分階段規劃。

點樣縮短冇廚房嘅日子？

減少用臨時廚房嘅日數，比準備得幾齊全更重要。以下幾點可以喺開工前同裝修公司傾：

• 廚櫃準備好先拆舊廚：唔好拆咗廚房先開始訂櫃。
• 揀檯面時問清楚貨期：部分檯面要度尺後先切割，會影響爐頭同星盆接駁日子。
• 星盆同爐頭優先接駁：就算其他收尾未做完，都可以先接駁星盆同爐頭恢復基本使用。
• 避開節日：農曆新年前後好多供應商放假，工期容易拖長。
• 同時翻新浴室要分開做：如果廚房同浴室一齊翻新，洗碗就冇地方，建議錯開時間。

雋域設計會喺合約入面列明工序同付款階段，並喺訂造廚櫃期間保留舊廚房使用，盡量縮短業主冇廚房嘅時間。

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