公屋廚房收納｜細廚房點放得落

公屋廚房收納第一步：先減再放

公屋廚房收納最常見嘅問題唔係櫃太少，而係放咗太多唔常用嘅嘢。加任何收納配件之前，先用一個週末做一次清點：

1. 清食物：拎晒乾貨、罐頭、醬料出嚟，丟走過期同開咗好耐冇用嘅。
2. 清重複廚具：三隻鑊、五塊砧板、十幾個膠盒，留返日常真係用開嘅數量。
3. 清少用電器：一年用一兩次嘅電器，例如焗蛋糕用具、大型攪拌機，可以移去客廳高櫃或者床底。
4. 按使用頻率分類：每日用、每星期用、每月用、季節性，四類分開放。

做完呢步，好多家庭會發現其實騰出咗一兩格櫃位。之後先針對剩低嘅問題加收納配件，就唔會買多咗用唔著嘅架。

轉角位同地櫃：最多空間浪費嘅地方

公屋 L 形廚櫃嘅轉角位，係最大又最難用嘅收納空間。轉角櫃入面嘅嘢要跪低伸手入去先拎到，結果好多家庭乾脆唔用。加一個轉角拉籃，可以將深處嘅物品拉出嚟。

揀轉角配件前要量清楚櫃門闊度、櫃內深度同有冇水喉阻住。各款轉角配件嘅分別可以參考廚櫃訂造轉角位懶人包｜轉角拉籃、旋轉架點揀。

地櫃內部：由「層」改做「抽」

普通地櫃只有一塊層板，下層嘅嘢要拎晒上面先見到。將地櫃改做抽屜或者拉籃，一拉出嚟就見晒入面所有嘢，特別適合放鍋具同碗碟。如果唔想改櫃，都可以喺櫃入面加可伸縮層架，將一層分做兩層。

窄縫、門背、牆面：唔改櫃都可以加嘅收納

唔大改廚櫃，都可以喺三類地方加收納：窄縫、門背同牆面。

窄縫：雪櫃邊同牆邊

雪櫃同牆之間、廚櫃尾同牆之間，經常有一條窄縫。呢啲位可以放窄身拉籃櫃或者有轆嘅窄身架，用嚟放調味料、油瓶同保鮮紙。訂造嘅好處係尺寸貼身，唔會多出縫隙積污糟嘢。要留意雪櫃兩邊同頂部需要散熱位，唔好將窄櫃貼死雪櫃。

門背：廚房門同櫃門

• 廚房門背：掛淺身掛架放保鮮袋、錫紙、抹布。要確認門開關時唔會撞到。
• 地櫃門內側：掛小架放清潔用品或者砧板，但深度唔好影響櫃門關閉。

牆面：掛通同層板

爐頭同星盆之間、窗邊嘅牆身，可以裝不鏽鋼掛通掛鑊鏟、湯殼同杯，或者裝一條淺身層板放常用調味料。掛通要避開火位，唔好喺爐頭正上方掛易燃物品，亦唔好擋住抽油煙機。鑽牆前先確認冇暗喉暗線，並了解屋邨辦事處有冇限制。

吊櫃同高位：用盡垂直空間

公屋廚房面積細，但高度係可以爭取嘅空間。好多原裝或者舊式吊櫃同天花之間仲有一截空位，積塵又浪費。

1. 吊櫃做到頂：換吊櫃或者加上櫃時，直接做到天花，頂層放少用物品同存貨。記得準備一張穩陣嘅摺櫈。
2. 吊櫃底加掛架：吊櫃底同檯面之間，可以加掛杯架或者紙巾架，唔佔檯面。
3. 吊櫃入面加分層架：碗碟一疊疊堆高會浪費上半格，加一個分層架就變兩層。
4. 窗頂位：如果窗頂有空位，可以做一條淺身層板放少用物品，但唔好阻開窗同通風。

如果考慮全面換廚櫃，公屋廚房翻新涉及嘅申請同工序可以參考公屋廚房翻新；訂造廚櫃嘅櫃身同五金配置可以睇訂造廚櫃懶人包｜櫃身、門板、五金配置。

公屋廚房收納分區建議

收納唔單止係「放得落」，仲要煮飯時順手。按煮食動線分區，可以減少喺細廚房入面行嚟行去：

星盆下櫃要特別注意防潮，去水喉附近唔好放紙類，櫃底可以鋪防水墊。雋域設計度尺時會按你嘅煮食習慣建議收納分區，需要訂造窄身櫃或加拉籃，會喺報價逐項列明。

常見問題