公屋廚房電器配置懶人包｜電力、尺寸、抽油煙

第一步：確認供電容量

這一步做錯，後面全部要重來。

為什麼公屋特別要注意

公屋單位的供電容量是按當年的用電模式設計的。而現代廚房電器的功率遠高於過往：

• 電磁爐：功率最高的其中一項
• 焗爐
• 即熱式電熱水爐：瞬時功率相當高
• 洗碗碟機
• 加上冷氣、洗衣機、乾衣機

這些同時運作時，很容易超出既有容量。

正確次序

1. 列出所有計劃使用的電器及功率，包括打算日後添置的。
2. 由註冊電業工程人員計算總負荷與分路配置。
3. 確認現有供電容量是否足夠。
4. 若不足，向屋邨辦事處查詢申請加大供電的可行性。這涉及電力公司審批與大廈電力主幹容量，需時可能較長。
5. 確認結果之後，才決定買哪些電器。

電力工程的資格要求

公屋單位的固定電力裝置改動須由註冊電業承辦商承接、註冊電業工程人員進行，完工後簽發工作完成證明書。改動前應向屋邨辦事處查詢是否需要事先申請批准。

爐具：氣體 vs 電磁

氣體爐的安全要求

• 氣體裝置的安裝、改動與檢查，必須由具相關資格的註冊氣體裝置技工進行。這不是可以自行處理或找一般師傅的項目。
• 使用氣體爐具的廚房須有足夠通風。
• 公屋租戶若涉及氣體裝置或喉管的改動，須先向屋邨辦事處查詢是否需要申請批准。
• 應定期由合資格人士檢查氣體裝置。

電磁爐的前提

必須先確認供電容量足夠並有獨立分路。在多數公屋單位，這是決定性的限制。若容量不足而又想用電磁爐，就要先處理加大供電的問題。

細廚房的空間規劃

公屋廚房普遍狹窄，空間規劃比選電器更需要仔細。

必做：在平面圖畫出所有開啟軌跡

這是細廚房最常出錯的一項。應在平面圖上實際畫出：

• 雪櫃門的開啟半徑
• 焗爐門（向下翻）的空間
• 洗碗碟機門的空間
• 所有櫃門與抽屜的開啟
• 廚房門的開啟

然後檢查：有無互相碰撞？有無阻塞通道？打開時人還能否站立操作？

省空間的做法

• 用尺寸較細的電器：例如較窄的雪櫃、較小的焗爐。細廚房用標準大尺寸電器往往得不償失。
• 檯面式電器代替嵌入式：檯面式焗爐、微波爐不佔櫃體空間，但佔檯面。
• 減少電器種類：認真評估哪些是真正會用的。細廚房塞滿少用的電器，會令日常操作極不便。
• 抽屜式收納：比層板式更易取放深處的物品。
• 牆面利用：掛桿、磁條、層架。

插座規劃

公屋廚房的原有插座往往不足，而重新佈線需要開槽。

要點

1. 先列出所有小家電：電熱水壺、電飯煲、咖啡機、攪拌機、抽油煙機、雪櫃… 並估算同時使用的數量。
2. 大功率電器各有獨立分路：電磁爐、焗爐、洗碗碟機、電熱水爐。
3. 插座位置不可被櫃體或電器擋住：嵌入式電器的插座通常裝在相鄰櫃格內，位置要能接觸到。
4. 檯面插座的高度：方便使用且避開水槽附近的濺水範圍。
5. 漏電保護：廚房屬潮濕環境，迴路須有適當的漏電保護。

不要靠拖板解決 —— 廚房用拖板既不安全（近水、近熱源），也容易過載。

抽油煙

抽油煙機的效果取決於風管而非機身。

三個關鍵

1. 必須確實排到戶外：風管接駁鬆脫或沒接到外牆風口，油煙與濕氣會全部排進天花夾層，造成長霉、龍骨生鏽。
2. 風管要短、彎位要少：每個彎位都顯著降低排風效率。設計時應讓抽油煙機盡量靠近外牆風口。
3. 管徑不可縮小：為遷就現有孔位而把出風口管徑轉細，會大幅降低效能。

公屋的特別考慮

• 使用原有的排氣孔位：公屋單位通常已有指定的排氣位置。新開外牆孔洞須先向屋邨辦事處申請，未必獲批。
• 寬度不應小於爐具，否則兩側油煙會逸散。
• 高度：按型號建議並考慮使用者身高；太高抽不到，太低會碰頭。

驗收方法

開啟抽油煙機至最大，到戶外風口確認有明顯氣流排出（可用一張薄紙貼在風口觀察）。這一步應在天花封板之前做，此時仍可檢查與修正。

洗碗碟機與其他

洗碗碟機

在細廚房要考慮：

• 佔用的櫃體空間：可能要犧牲一組櫃。
• 電力：需要獨立分路。
• 入水與去水：需要接駁點，位置要在水電階段預留。
• 門打開的空間：在窄廚房可能阻塞通道。
• 較細的款式：市面有窄身或檯面式款式，較適合細廚房。

雪櫃

• 散熱空間：三面貼櫃或嵌入若散熱不足，壓縮機會長時間運行 —— 既耗電也縮短壽命。應按型號規格預留並在櫃背開通風孔。
• 門的開啟方向：部分型號可換邊，訂購前確認能否配合空間。
• 位置：不宜緊貼爐具（熱源）。

熱水爐

若熱水爐在廚房，要考慮它佔用的空間與電力（或氣體）需求。即熱式的瞬時電力負荷高，在公屋往往不可行，需先確認容量。

申請、施工與驗收

裝修前應向屋邨辦事處查詢

• 哪些工程需要事先申請批准（電力改動、氣體裝置、外牆開孔、間隔改動）
• 承建商登記要求
• 施工時間限制與噪音規定
• 加大供電的申請程序與所需時間
• 垃圾處理與公用地方保護安排

驗收清單

1. 逐個插座測試，確認各大功率電器為獨立分路。
2. 索取電力工作完成證明書。
3. 所有電器門與櫃門開啟測試：逐一打開，確認不碰撞、不阻塞通道、人仍能站立操作。
4. 散熱空隙：對照型號規格檢查，特別是雪櫃與焗爐。
5. 抽油煙機：開至最大，到戶外風口確認有氣流。
6. 洗碗碟機（若有）：試機一個完整程序，檢查入水、去水、有無滲漏。
7. 水槽下方：無滲漏、開孔切口已封邊、有防水墊或不鏽鋼盤。
8. 氣體裝置（若有）：由註冊氣體裝置技工完成並取得證明。
9. 嵌入式電器可取出：確認日後維修時能拉出。
10. 櫃體：防潮板、完整封邊、鉸鏈與路軌順暢。

常見問題