廚房星盆點揀｜單盆雙盆、枱上枱下、物料

星盆安裝方式點揀？枱上、枱下、平嵌比較

揀星盆第一步係決定安裝方式，因為佢直接影響清潔方便程度，亦受檯面物料限制。

• 枱上盆：盆邊壓喺檯面上，安裝最簡單，幾乎所有檯面都做到，換盆亦容易；缺點係盆邊同檯面之間有條膠線，日子耐易積污發黑。
• 枱下盆：星盆由檯面底下吊裝，檯面嘅水同食物碎可以直接掃落盆，最易清潔；但要檯面物料夠實淨同防水（例如石英石、實心面、不銹鋼），而且開孔邊要打磨，更換星盆較麻煩。
• 平嵌盆：盆邊同檯面齊平，外觀最簡潔，但檯面要另外加工，對師傅手工要求高。

單盆定雙盆好？按煮食習慣決定

香港廚房普遍細，大部分家庭用一個大單盆會比兩個細盆更實用。原因係中式鑊同焗盤都大，雙盆每邊都細，反而放唔落。不過，以下情況可以考慮雙盆：

另一個折衷方法係揀帶階梯位嘅單盆，配合砧板、瀝水籃等配件，將星盆變成工作區，適合檯面細嘅廚房。

揀雙盆要留意：兩邊去水要合併接入同一條去水喉，星盆櫃入面嘅喉管會較多，要預留空間放濾水器或垃圾桶。

星盆物料比較：不銹鋼、石英石、陶瓷

三種常見星盆物料各有取捨，重點唔係邊種最好，而係邊種最配合你嘅煮食習慣同檯面。

香港家庭煮中菜多，經常用鑊同高溫煲，不銹鋼星盆仍然係最穩陣嘅選擇。揀嘅時候留意：盆身唔好太薄、底部有消音墊、轉角位圓角較易清潔，表面拉絲或壓紋處理較耐睇。

星盆尺寸點計？櫃闊、深度同龍頭位

星盆尺寸要由星盆櫃內淨闊開始計，唔係單睇星盆外尺寸。星盆嘅外邊（尤其枱上盆）要擱喺檯面上，而盆身要落得入櫃內，所以星盆櫃要比盆身闊。

1. 度星盆櫃內淨闊：扣除櫃身板厚，確認盆身放得落，並預留安裝位。
2. 計檯面深度：星盆前後要留足夠檯面邊，龍頭後面仲要有位打膠同清潔。
3. 諗盆深：盆深夠可以減少水花濺出，但太深洗碗要彎腰，高度要同檯面高度一齊諗。
4. 預留龍頭同配件開孔：抽拉式龍頭、皂液器、淨水龍頭要喺檯面開孔，位置要喺買盆前決定。
5. 確認櫃內空間：去水喉、隔氣彎、濾水器、垃圾桶都要擺喺星盆櫃，盆太深會壓縮櫃內空間。

星盆櫃嘅防水板材同內部規劃，可以參考 廚櫃訂造星盆櫃懶人包。雋域設計度尺時會按實際檯面同櫃身尺寸，喺 3D 設計圖入面標示星盆同龍頭位置。

揀星盆常見錯誤同預算分配

以下係揀星盆時最常見嘅錯誤：

• 先買盆、後做櫃：星盆型號要喺訂造廚櫃同檯面前確定，否則檯面開孔尺寸對唔上。
• 只睇外觀唔睇去水位：去水口喺中間定後方，會影響櫃內可用空間。
• 雙盆揀得太細：每邊都放唔落鑊，最後只用一邊。
• 木紋膠板檯面做枱下盆：開孔位容易吸水發脹。
• 忽略溢水孔：有溢水孔可以防止忘記關水時水浸，揀款時留意。

預算方面，星盆本身喺廚房預算入面佔比唔算大，但安裝方式同檯面加工會影響總數，例如枱下盆嘅檯面開孔同打磨工序較多。整體廚房預算點分配，可以參考 廚房裝修預算懶人包。

常見問題