廚房去水塞點預防｜油脂、斜度、隔氣彎

廚房去水點解咁易塞？油脂積聚嘅過程

廚房去水塞同浴室唔同，浴室多數係頭髮，廚房就大部分同油有關。煮食用嘅油、肉類脂肪同湯底油份，熱嘅時候係液體，沖落渠後遇到較凍嘅喉壁就慢慢凝固，黐喺喉管內壁。

之後嘅過程通常係咁：

1. 油脂喺喉壁形成薄層，特別係水平段同轉彎位。
2. 飯粒、菜渣、咖啡渣等細碎食物黐上油層。
3. 積聚物越來越厚，喉管有效內徑收窄，去水開始變慢。
4. 某日倒大量水或者有較大食物渣，就會完全塞住，甚至由星盆回水。

所以廚房去水塞通常唔係突然發生，而係有預警：去水慢咗、有咕嚕聲、有油膩臭味，出現呢啲徵狀就應該及早處理。

翻新時點樣預防廚房去水塞？喉管設計四要點

廚房翻新係解決長期塞渠問題嘅最好時機，因為喉管可以重新規劃。以下四點要同水喉師傅講清楚：

特別要留意星盆移位：如果翻新時將星盆由窗邊移去另一邊，去水喉就要沿牆或者地台行更長距離，水平段越長越易積油。移位前要計清楚斜度夠唔夠，必要時要調整櫃腳位或地台。喉管同地台工程嘅處理，可以參考 全爆裝修換喉換線懶人包。

隔氣彎點揀？存水彎、可拆款同防臭

星盆底嘅隔氣彎（存水彎）會長期存住一段水，阻隔渠道臭味返上嚟。但佢同時係最易積油嘅位置，揀款同安裝要注意：

• 揀可拆洗款：底部有螺帽或可拆組件嘅隔氣彎，塞咗可以自己拆出嚟清洗。
• 唔好重複隔氣：星盆已有隔氣彎，就唔好再喺下游加多一個，雙重隔氣會令水流唔順。
• 雙盆要合理合併：兩個盆嘅去水合併時，接駁位唔好形成積水死位。
• 洗碗碟機排水：洗碗碟機排水要按說明書接入指定位置，並做好防回流安排，避免髒水倒流入機。
• 預留操作空間：隔氣彎下方唔好擺滿雜物或者俾濾水器擋住，塞渠時先有位拆。

如果廚房有臭味但去水唔慢，可能係隔氣彎乾涸或者喉管接口有縫，唔一定係塞渠。臭味問題嘅成因同處理，可以參考 廁所翻新去水臭味懶人包，原理同廚房相通。

雋域設計訂造星盆櫃時，會喺櫃內預留隔氣彎同清理口嘅操作空間，並用防潮板材做櫃底，減少日後通渠時損壞櫃身。星盆櫃設計可再參考 廚櫃訂造星盆櫃懶人包。

日常點樣預防廚房去水塞？八個習慣

喉管設計做得好，日常習慣都一樣重要：

1. 先抹後洗：碗碟同鑊上嘅油先用廚房紙抹走，再落星盆洗。
2. 唔好倒油落渠：煎炸剩油等凍咗倒入膠樽或用吸油物料處理，再當垃圾棄置。
3. 用隔渣網：星盆去水口放隔渣網，每次洗完即清。
4. 湯水先隔渣：老火湯渣、骨頭唔好直接倒落星盆。
5. 用熱水沖（唔好用滾水）：洗完油膩碗碟後用熱水沖一陣，幫助油份流走；但唔好直接倒滾水，以免損壞部分膠喉或接口。
6. 咖啡渣同飯粒當垃圾：佢哋會同油脂黐埋一齊。
7. 定期清洗隔氣彎：按使用情況定期拆洗，唔好等到塞先處理。
8. 小心強力通渠水：強酸強鹼化學品可能損壞喉管同接口，亦有安全風險，唔好長期依賴。

廚房去水已經塞咗點算？處理步驟同幾時搵師傅

廚房去水已經塞，可以按以下次序處理：

師傅通渠一般會由隔氣彎或清理口入手，所以預留清理口可以大大減少通渠時要拆櫃拆牆嘅情況。如果經常塞，唔好只係每次通完就算，應該檢查斜度、彎位同喉徑，喺下次廚房翻新時一併改善。廚房翻新嘅工序安排可參考 廚房裝修流程懶人包。

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