一句話答案
廚櫃高度最重要係配合主要煮食者，唔好一律跟標準。檯面高度太低會彎腰、太高會聳膊，簡單測試方法係：企直、手肘自然屈曲，檯面大約喺手肘以下一段距離，實際可以喺陳列室或者用枱模擬試。吊櫃要離檯面有足夠空間放細電器同唔撞頭，最高一格要伸手拎得到；想食盡空間可以做頂天，但最上層放少用物品。家人身高差大時，可以考慮分區高度或者用腳踏。
重點摘要
- 檯面高度配合主要煮食者，唔好一律跟標準
- 測試：企直手肘屈曲，檯面喺手肘以下一段距離
- 吊櫃離檯面要夠位放細電器同唔撞頭
- 吊櫃最高一格要伸手拎得到
- 家人身高差大可分區高度
點解高度咁重要
| 情況 | 後果 |
|---|---|
| 檯面太低 | 切菜洗碗要彎腰，腰痛 |
| 檯面太高 | 聳膊、手臂攰 |
| 吊櫃太低 | 撞頭、細電器放唔落 |
| 吊櫃太高 | 拎唔到，變咗冇用 |
檯面高度點試
- 主要煮食者企直，著平時喺屋企著嘅鞋或拖鞋
- 手肘自然屈曲
- 量手肘離地高度
- 檯面喺手肘以下一段距離最舒服
- 喺陳列室或者用唔同高度嘅枱模擬切菜洗碗
記得計地板完成面。如果之後會鋪地板，檯面高度要以完成地面計，否則高度會差。
分區高度
- 星盆區：星盆有深度，檯面可以略高，洗碗唔使彎腰
- 爐頭區：鑊有高度，檯面可以略低，炒餸較順手
- 備餐區：按手肘高度
分區高度要考慮檯面接駁同外觀，適合空間同預算較充裕嘅廚房。
吊櫃高度同深度
| 項目 | 考慮 |
|---|---|
| 離檯面距離 | 放到微波爐、咖啡機等細電器；唔撞頭 |
| 吊櫃深度 | 比地櫃淺，避免撞頭同擋光 |
| 最高一格 | 主要使用者伸手拎得到 |
| 抽油煙機位 | 按型號說明書安裝高度 |
頂天櫃點用
- 好處：唔積塵、收納多
- 最上層：放少用物品，例如節日用品
- 拎嘢方法：預留穩固腳踏位置
- 氣壓上翻門：高位開門方便
- 升降拉籃：拉落嚟拎（要睇櫃寬同承重）
家人身高差大點算
- 以最常煮食嘅人為準
- 分區高度
- 較矮嘅人用穩固腳踏
- 常用物品放中間高度
- 地櫃多用抽屜：唔使蹲低搵嘢
地櫃用抽屜代替層板，對所有身高都友善。抽屜拉出就見晒入面，唔使蹲低伸手入去搵。
常見問題
廚房檯面高度點定？
應配合主要煮食者身高，唔好一律跟標準。企直著平時喺屋企著嘅鞋，手肘自然屈曲，檯面大約喺手肘以下一段距離最舒服，最好喺陳列室或用唔同高度枱模擬切菜洗碗試。
廚房檯面高度要唔要計地板？
要。檯面高度應以地板完成面計，如果之後會鋪地板，要預先計入厚度，否則做出嚟高度會差。
廚櫃可唔可以唔同位置唔同高度？
可以做分區高度：星盆區因為星盆有深度可以略高，洗碗唔使彎腰；爐頭區因為鑊有高度可以略低；備餐區按手肘高度。但要考慮檯面接駁同外觀，較適合空間同預算充裕嘅廚房。
吊櫃應該離檯面幾高？
要夠位放微波爐、咖啡機等細電器同唔撞頭，吊櫃深度比地櫃淺，最高一格要主要使用者伸手拎得到；抽油煙機位要按型號說明書安裝高度。
頂天廚櫃點樣拎上面啲嘢？
最上層放少用物品例如節日用品，預留穩固腳踏位置，高位可以用氣壓上翻門，或者按櫃寬承重考慮升降拉籃。
屋企人身高差好遠廚櫃點設計？
以最常煮食嘅人為準，可以考慮分區高度，較矮嘅人用穩固腳踏，常用物品放中間高度，地櫃多用抽屜代替層板，唔使蹲低搵嘢。
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